Description
Amidon de maïs
9,95 € TTC /kg
Ingrédient : amidon de maïs*
* Issu de l’agriculture biologique
Traces éventuelles de gluten
Cet article est vendu au minimum pour 100g. (Soit 1 €)
L’amidon de maïs, qu’on appelle aussi fécule de maïs, est un glucide complexe contenu dans le grain du maïs. S’il est mélangé à une solution liquide et chauffé, il va s’épaissir pour former un gel. On peut donc l’utiliser pour épaissir une sauce ou pour faire de la pâtisserie.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie | 379 Kcal – 1470 kj |
|---|---|
| Matières grasses | 0,08 g |
| dont acides gras saturés | <0,08 g |
| Glucides | 85,9 g |
| dont sucres | <0,1 g |
| Fibres | <0,1 g |
| Protéines | 0,43 g |
| Sel | 0,008 g |
