Boulgour de petit épeautre de Haute-Provence
13,95 € TTC /Kg
Ingrédient : Petit épeautre* de Haute-Provence (Triticum monococcum).
* Issu de l’agriculture biologique
Cet article est vendu au minimum pour 100g. (Soit 1,40 €)
Céréale locale et authentique appréciée pour sa haute teneur nutritionnelle et sa saveur fine légèrement sucrée.
Sous forme de boulgour, le petit épeautre de Haute-Provence est prêt en 10 mn car le grain a été précuit avant d'être concassé.
Ce boulgour est source de fibres et de protéines.
Peut se consommer chaud ou froid, nature, en pilaf ou sous forme de salades salées et même sucrées.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Valeur énergétique | 1449 kj – 343 kcal |
| Matières grasses | 2,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 63,4 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres | 7,8 g |
| Protéines | 12,7 g |
| Sel | 0,01 g |
